Qu’est-ce que l’herbe de blé et quels sont ses bienfaits? [2021]

Les bienfaits de l’herbe de blé sont incroyables pour notre organisme.

Et si vous êtes un(e) adepte de l’alimentation santé et que vous cherchez à détoxiquer votre corps, vous devez en savoir plus sur cette plante. 

Alors qu’est-ce que l’herbe blé? Sous quelle forme l’acheter? Pourquoi et surtout comment la consommer? 

Je vous explique tout ça! 

Qu’est-ce que l’herbe de blé?

Bienfaits de l’herbe de blé – Photo de Polina Rytova.

Lorsque le blé pousse, il passe par différentes étapes de croissance. 

C’est lorsqu’il est à l’étape de jeunes pousses qu’on l’appelle herbe de blé. 
Durant cette étape de croissance, l’herbe de  blé est un des aliments les plus complets et riche en nutriments que la nature puisse nous offrir. 

Cette herbe est alors récoltée et déshydratée. Vous la trouverez ensuite sous forme de poudre ou de gélules. Il est également possible de cultiver son herbe de blé chez soi à partir de grains de blé. 

Certains affirment que l’herbe de blé ne contient pas de gluten alors que d’autres s’abstiennent. Quoi qu’il en soit, comme l’herbe de blé vient du blé, le risque reste présent. 

Donc si vous êtes allergiques au gluten (maladie coeliaque) n’en consommez pas. Et pour les intolérants au gluten, je vous conseille d’essayer et de voir les effets sur vous.
Sachez que vous trouverez de l’herbe de blé en poudre sans gluten. 

Les bienfaits de l’herbe de blé

Bienfaits de l’herbe de blé – Photo de Milada Vigerova.

L’herbe de blé possède 92 des 116 minéraux donc nous avons besoin ainsi que 18 acides aminés dont les 8 essentiels, ce qui est parfait pour booster notre système immunitaire. 

Cette herbe est énergisante, nourrissante, détoxifiante et tonifiante. 

De par sa très forte concentration en chlorophylle (70%), elle améliore grandement la circulation sanguine et aide à la détoxification de notre organisme. 

Aussi, l’herbe de blé est un concentré de vitamines (A, B, C, B1, B5, B6 et K).

L’herbe de blé est connue pour lutter contre certaines cellules cancéreuses, pour stabiliser le taux de sucre dans le sang (diabétiques), réduire la tension artérielle, contribuer à la reconstruction du système immunitaire, soulager la constipation et les problèmes digestifs et apporter des protéines, des fibres (végétariens) et de nombreuses enzymes.

En résumé, l’herbe de blé est un concentré de santé, elle permet d’apporter une grande quantité de vitamines, minéraux et acides aminés. 

Sous quelle forme l’acheter?

Bienfaits de l’herbe de blé – Photo de Phuong Nguyen.

Avant de consommer l’herbe de blé, il est important de connaître les différentes formes consommables pour choisir au mieux celle qui vous conviendra.

Vous pouvez la consommer soit directement sous forme d’herbe ou alors sous forme de comprimés ou en poudre. 

#1. Herbe

Pour la consommer sous forme d’herbe, vous devez la cultiver et la faire pousser vous-même. 
Pour se faire il vous faudra un minimum d’équipements et de patience. Vous aurez besoin de bacs de cultures, de terreau bio et de graines à germer. 

Il faudra ensuite attendre une douzaine de jours pour que vos pousses soient consommables. 

Vous aurez ensuite besoin d’un extracteur de jus à faible vitesse de rotation, qui ne chauffera pas votre herbe et donc préservera au maximum les nutriments. Vous devrez par contre consommer votre jus dans les 15 minutes après l’extraction car celui-ci s’oxyde très rapidement. 

Cette option est surement la meilleure en terme de qualité de jus que vous obtiendrais. 

Cependant, c’est un réel investissement de temps, d’argent et c’est assez contraignant. C’est pourquoi il existe des solutions plus pratiques pour profiter des bienfaits de l’herbe de blé. 

#2. Comprimés

La première solution pour éviter de cultiver votre herbe de blé chez vous, c’est simplement de la consommer sous forme de comprimés. 

Cependant je ne suis pas particulièrement fan de cette solution. 

Il est important selon moi de consommer l’herbe de blé sous forme de jus pour profiter des nutriments et de l’assimilation de ceux-ci directement depuis la bouche.  
De plus, le jus d’herbe de blé est excellent pour votre santé buccale et en la consommant sous forme de comprimés, vous vous privez de ces étapes importantes. 

#3. Poudre

La solution la plus intéressante selon moi, pour profiter des bienfaits de l’herbe de blé, est de la consommer sous forme de poudre. 

Évidemment il est important de bien choisir sa poudre d’herbe de blé car elles ne se valent pas toutes. 

Tout d’abord choisissez la bio.
Ensuite, vérifiez bien que vous achetez du jus déshydraté et non pas de la poudre d’herbe séchée. 
Pour finir, il est important de s’assurer que la déshydratation a été faite à une température inférieure à 40°C. 

Vous vous assurez ainsi une poudre d’herbe de blé de qualité. 

Bienfaits de l’herbe de blé – Photo de Bienetresimple.

J’utilise personnellement cette poudre de jus d’herbe de blé qui me convient parfaitement. Le gout ne me derange pas et c’est une poudre bio qui respecte le processus de déshydratation à une température inférieure à 40°C.

Comment consommer l’herbe de blé?

Bienfaits de l’herbe de blé – Photo de Matcha & Co.

Lorsque l’on consomme pour la première fois du jus d’herbe de blé, il est important de commencer par des petites doses. 

Commencez par ½ à 1 cuillère à café par jour diluée dans un verre d’eau tiède. 
Consommez ce jus à jeun le matin ou entre 1h à 30 min avant votre repas. 

Vous pouvez diluer votre poudre d’herbe de blé dans du jus de légumes ou du lait végétal. 
Et si vous n’aimez pas le goût, vous pouvez rajouter un peu de sirop d’érable ou du miel. 

Personnellement je préfère consommer mon jus d’herbe de blé le plus purement possible, c’est-à-dire simplement avec de l’eau. 

Après quelque temps, vous pouvez doubler la dose initiale de poudre d’herbe de blé. 

Indications importantes

Bienfaits de l’herbe de blé – Photo de Lucas Marconnet.

Sachez que le jus d’herbe de blé est un puissant détoxifiant, c’est pourquoi, il est possible lorsque l’on commence à en consommer, de ressentir des effets secondaires. Notamment des étourdissements, de la nausée, des maux de tête, etc.

Sachez que c’est tout à fait normal, c’est simplement votre corps qui réagit à la forte détoxification.

Si cela vous arrive, réduisez simplement la dose que vous consommez quotidiennement le temps que votre corps s’adapte.
Une fois que les symptômes partiront, augmentez petit à petit la dose.
Malgré les incroyables bienfaits de l’herbe de blé, cette plante ne doit pas être un substitut à une alimentation saine et équilibrée.

La consommation régulière de jus d’herbe de blé doit être une aide, un accompagnement à une alimentation variée et riche en légumes.
Ne consommez pas de jus d’herbe de blé après 17h00.
Il peut être intéressant de faire une cure de jus d’herbe de blé avant de tomber enceinte.

Cela permet une détoxification de l’organisme et donc de préparer le terrain sainement pour accueillir bébé.
Ne consommez pas de jus d’herbe de blé une fois enceinte ou allaitante. 

L’herbe de blé est un concentrée de bienfaits et de nutriments nécessaires à notre organisme. Il est donc très intéressant de l’ajouter à notre alimentation. 

Consommez-vous de l’herbe de blé? Si oui, qu’en pensez-vous? Avez-vous des conseils? 
Dites-moi tout ça en commentaire!

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