Comment manger sainement ? La base de votre bonheur [2022]

Nous sommes aujourd’hui bombardés d’informations nutritionnelles. 

“Manger toutes les 3 heures, manger 1 seul repas par jour, avez-vous essayé le jeûne intermittent ? Non, Vous devez manger le matin, n’oubliez pas les cures de jus de légumes” et j’en passe. 

Il y a tellement d’informations et de désinformation qu’il est très difficile de s’y retrouver. 

J’ai moi-même été victime de cet océan de règles à suivre qui m’a complètement perdu.

Alors, pourquoi manger sainement? Comment manger sainement pour maigrir (pour ceux qui le souhaite)? 

Dans une quête de bien-être, vous devez retrouver une alimentation saine car c’est par là que tout commence. 

Grâce aux informations et aux recherches que j’ai faite ainsi que mes expériences vécues, je vais vous aider à retrouver la simplicité dans l’alimentation. 

Comment manger sainement ?

Comment manger sainement – Photo d’Ella Olsson.

Alors, entrons dans le vif du sujet, il peut y avoir plusieurs réponses à la question “comment manger sainement?”. 

Cela dépend de votre poids, de votre âge et de votre santé, je pense néanmoins qu’il y a des règles de base à suivre.  

#1. Les règles de base 

Ces règles de base sont selon moi des habitudes alimentaires que vous devez avoir au quotidien. 

Je sais que c’est parfois difficile au début et que ça peut être intimidant, mais personne n’est parfait, et personne ne vous oblige à tout changer drastiquement. 

Une transition alimentaire prend du temps, elle demande des efforts sur le long terme et c’est en y allant à votre rythme que vous tiendrez dans la durée. 

Alors voyez ces règles et ces conseils comme un guide sur le long terme.

Vous pouvez y revenir autant de fois que vous le souhaitez, le but ici est de retrouver la simplicité alimentaire.

Alors pas de pression! 

A inclure dans votre alimentation

A éviter dans votre alimentation

A bannir de votre alimentation 

#2. Organisez vos repas et vos courses

Comment manger sainement – Photo de The Creative Exchange.

Nous connaissons tous le dilemme du soir à 19h00, devant le frigo, sans savoir quoi préparer à manger. 

La solution dont je ne peux plus me passer, c’est de prendre 1 matinée par semaine (le week-end) pour planifier mes repas pour toute la semaine. 

De cette façon, je sais exactement ce que je vais manger pendant la semaine.

C’est un gain de temps et d’énergie incroyable.

De plus, mettre en pratique cette habitude vous permettra de faire vos courses en fonction de votre liste de repas. Ainsi on évite un gros gaspillage alimentaire. 

Cela vous permet aussi de savoir exactement ce dont vous avez besoin au supermarché, encore un gain de temps. 

C’est aussi un gain d’argent car vous n’achetez plus de denrées dont vous n’avez pas vraiment besoin, ni d’aliments mauvais pour votre santé.

Pas besoin de passer par le rayon gâteau et bonbon puisqu’ils ne sont pas sur votre liste! 

Pour s’organiser, rien de plus simple.

J’aime m’asseoir le vendredi soir ou le samedi matin avec mes livres et magazines cuisines préférés et faire la liste de mes repas pour la semaine.
Je fais généralement un mix de recettes personnelles et de recettes provenant de livres. 

Une fois que mes repas de la semaine sont choisis, je prépare ma liste de courses en fonction de ceux-ci.

Je commence ainsi la semaine le frigo rempli de bonne chose et l’esprit libre. 
L’essayer c’est l’adopter! 

#3. Décryptez les étiquettes alimentaires

Comment manger sainement – Photo de Claudio Schwarz.

Je vous entends déjà dire : “j’ai pas que ça à faire de lire les étiquettes. Pis en plus j’y comprend rien!”.  Je vous comprends tout à fait.

Cependant, cela vous permettra de manger vraiment plus sainement et de garder le contrôle sur votre alimentation. 

Vous aurez surtout une plus grande conscience de ce que avalez, et c’est crucial.

Vous deviendrez un vrai acteur de votre santé, et non plus un simple spectateur. 

Sachez qu’il vous faudra un temps d’adaptation mais une fois que cette routine sera imprégnée en vous, ce sera un automatisme.  

Les 2 points de bases pour décrypter une étiquette alimentaire sont:

Pour en apprendre plus sur les étiquettes alimentaires et comment les déchiffrer, retrouvez mon article complet sur le sujet.

Je vous conseille de vous y attarder car cela vous permettra de manger plus sainement. 

#4. Suivez les saisons

Comment manger sainement – Photo d’Alex Block.

Je dis souvent que la nature est extrêmement bien faite, et pour cause, manger des fruits et légumes de saisons à des bienfaits étonnants. 

Au courant de l’année, notre corps passe par différentes phases en fonction des saisons. 

L’hiver, nous sommes plus fatigués et avons besoin de plus de soleil, de vitamine C. Parfait, les légumes hivernaux n’en manquent pas, sortez donc les clémentines et autres agrumes. 

En été par contre, nous avons chaud, avons besoin d’hydratation et d’eau. Rien de mieux qu’une bonne pastèque ou un bon melon. 

En plus de nous apporter tous les nutriments nécessaires tout au long de l’année, les fruits et légumes de saisons ont un meilleur goût.

Ils sont remplis de nutriments, de vitamines et d’antioxydants car ils ont un faible taux de pesticides. Ceux-ci, souvent très présents dans les aliments hors saison.

Manger des légumes de saison est donc bien meilleur pour votre santé. 

Ce que j’aime faire, c’est chercher sur google image les fruits et les légumes du mois. Par exemple : “légumes du mois de mars”.

Je trouve ainsi pleins d’images regroupant tous les fruits et légumes de ce mois-ci. 

Ensuite, je choisis celle qui me parle le plus et je l’imprime. Je la place sur mon frigo pour l’avoir durant tout le mois sous les yeux. 
Je la mets également dans mes images favorites de mon téléphone.

Ainsi lorsque je fais mes courses je m’y réfère. 

#5. Cuisinez plus 

Comment manger sainement – Photo de Max Delsid.

Dans un cheminement de bien-être et de rééquilibrage alimentaire, la suppression d’aliments transformés et rapides à manger est inévitable. 

Du coup, cuisiner davantage devient nécessaire. Et quel bonheur! 

Cuisiner soi-même à de réels effets sur votre ligne, votre bien-être et surtout votre rééquilibrage alimentaire. 

Vous retrouverez le contrôle des ingrédients, des quantités, des additifs et votre santé vous en remerciera. Vous pouvez vous faire plaisir, essayer de nouvelles recettes, de nouveaux goûts, etc.

Mon secret pour une cuisine saine qui a du goût, ce sont les épices! Ce sont vos meilleures amies.

Cannelle, curcuma, paprika, cumin etc. Ne vous en privez pas ! 

De plus, cuisiner a un effet thérapeutique et relaxant. Vos mains étant occupées, votre esprit peut se libérer et se détendre.
Une vraie cure santé! 

Vous pouvez ainsi partager un moment en famille, avec votre chéri, vos enfants et préparer le repas du soir, du lendemain, et pourquoi pas tous les repas de la semaine! 

#6. Une assiette colorée 

Comment manger sainement – Photo de Nadine Primeau.

En plus d’être incroyablement belle, une assiette colorée regorge de vertus.

Mère nature ne fait que nous gâter avec des minéraux, des vitamines, des antioxydants, etc.

Le calcul est donc très simple :
+ d’aliments colorés dans nos assiettes signifie + de bienfaits divers dans notre corps.

Comblant ainsi tous nos besoins nutritionnels. 

Créez donc votre propre chef-d’oeuvre en ajoutant davantage de fruits, de légumes, d’oléagineux, etc.  

#7. Proportions raisonnables

Comment manger sainement – Photo d’Augustine Fou.

La taille des portions que vous allez manger vont avoir un réel impact sur votre santé.

Que ce soit en mangeant trop souvent dans la journée où en vous servant des assiettes trop grosses, cela aura des conséquences. 

Manger plus sainement passe aussi par apprendre à gérer les portions ingurgitées. Vous serez ainsi capable de rester à un poids santé et éviterez des problèmes digestifs. 

On pourrait croire que c’est extrêmement simple de manger en quantité raisonnable et de savoir s’arrêter quand on a plus faim. C’est pourtant plus difficile qu’il n’y paraît et il faut pour cela comprendre sa faim et pouvoir écouter son corps. 

Le plus important étant d’écouter votre corps lorsqu’il vous dit qu’il n’a plus faim.

#8. Mâchez bien

Comment manger sainement – Photo de Dainis Graveris.

En mangeant trop vite et en trop gros morceaux, on accroît son risque d’avoir des reflux gastro-oesophagiens.

Lorsque nous mâchons, nous commençons le processus de digestion et nous transformons les aliments en très petites particules qui seront facilement digérées.

C’est pourquoi, plus nous mâchons doucement et en petite quantité et plus vite notre cerveau comprendra qu’il n’a plus faim.

Nous évitons aussi les problèmes gastriques. De plus, mâcher lentement développe le goût et les saveurs.  

#9. Tenez un journal alimentaire

Comment manger sainement – Photo de Cathryn Lavery.

Familier ou non avec le concept, tenir un journal alimentaire peut vraiment vous aider à manger sainement. 

Comment ?

Des études auraient prouvé que tenir un journal alimentaire aiderait à garder une alimentation équilibrée. En notant noir sur blanc ce que vous avalez, vous prendrez conscience de votre alimentation et donc aurez une relation plus saine avec celle-ci. 

De plus, vous identifierez plus facilement les problèmes dans votre alimentation et pourrez les corriger. 

Indiquez tout ce que vous mangez et buvez au cours de la journée dans votre journal avec la date et l’heure exacte. 

Il est conseillé de noter aussi la quantité ainsi que l’émotion qui vous à accompagné en mangeant. Vous devez faire des rapports toutes les semaines ou deux semaines pour voir votre évolution et les problèmes rencontrés ou non.

Vous verrez en votre journal un véritable allié alimentation!

#10. La règle du 80/20 

Comment manger sainement – Photo par Ashley Green.

La règle est simple : manger sainement 80% du temps et accordez-vous un écart durant les derniers 20%. 

Le but étant de pouvoir garder une alimentation saine et équilibrée sur la durée.

La privation ne faisant qu’augmenter les risques de craquages et d’excès, il est important de s’accorder des plaisirs de façon raisonnable. 

Cette règle vous permettra d’avoir un réel équilibre alimentaire.
Pour aller plus loin, vous pouvez apprendre à manger sans sucre.

Voici un récapitulatif des points du dessus.

Comment à manger sainement – Bienetresimple.

Pourquoi manger sainement? 

Certes il est important de savoir comment manger sainement, mais il est tout aussi important de comprendre pourquoi il faut manger sainement et équilibré. 

Voici quelques bienfaits d’une alimentation saine :

Il y a encore beaucoup d’autres bienfaits à une alimentation équilibrée, mais de façon général, manger sainement vous apportera un réel équilibre de vie et une énergie accrue. 

Manger sainement pour maigrir

Que vous décidiez de manger sainement pour maigrir ou juste pour rééquilibrer votre alimentation, la perte de poids sera inévitable si vous réduisez votre apport de gras saturés et d’aliments transformés.

En entamant cette transition alimentaire, vous perdrez quelques kilos et garderez votre poids santé. 

Comme dit plus haut, il ne faut pas se priver non plus, le but étant de manger sainement la plupart du temps et de s’accorder des plaisirs raisonnablement. 

Tout est une question d’équilibre.  

Menu pour manger sainement

J’ai créé pour vous un menu pour apprendre à manger sainement, avec des repas sains que vous pouvez ajouter à votre semaine! 

Apprendre à manger sainement – Bienetresimple.

[Mon Conseil] Regardez ce reportage 

Je vous conseille fortement de regarder ce reportage que j’ai visionné à plusieurs reprises.

Je trouve que les explications sont très claires et qu’il est agréable à regarder.

J’en suis fan! 

Alors ce soir, pourquoi ne pas échanger votre programme habituel pour encore plus d’informations sur l’alimentation?  

Comment manger sainement – Les pouvoirs extraordinaires du corps humain

J’espère vraiment que mes conseils vous aideront à manger plus sainement ainsi qu’à rééquilibrer votre alimentation. 

Je suis grandement convaincue que l’alimentation est notre meilleur médicament et qu’une alimentation saine peut nous éviter bien des soucis. 

Quel conseil allez-vous mettre en pratique en premier? 

Dites-le-moi en commentaire dès maintenant!